Menü
Az elektronikus avokádó elárulja a potenciális károk területei
A jobb hatékonyság, a csökkentett hulladék és a legjobb minőségű kolumbiai avokádógyártó érdekében az Agrícola Ocoa egy fejlett elektronikus adatgyűjtővel kereste meg a károk forrásait a gyártási láncon belül, és jelentősen csökkentette a károk és zúzódások miatti veszteségeket.
A holland központú behozatali promóciós központ szerint az avokádófogyasztás Európában csak 25-ban 2018% -kal nőtt, az import volumene meghaladta a 600 millió tonnát. Az avokádók növekvő népszerűsége stresszt jelentett az egész ellátási láncban, hangsúlyozva a szállítás és a raktározás különös gondosságának és odafigyelésének szükségességét. Mintha ez nem lenne elég nagy kihívás, Matthew Woodcock, az ellátási lánc szoftverfejlesztő LLamasoft vállalat igazgatója az Food and Drink Technology által megjelent cikkben kijelentette, hogy „a fogyasztók nagyon különösképpen foglalkoznak a megvásárolni kívánt avokádóval, nem tehetik meg. legyenek túl kemények vagy túl puhák, biztosan megfelelőek! "
David Restrepo, az Agrícola Ocoa igazgatóhelyettese számára a betakarítás utáni folyamat javításának törekvése jelentős tényezője annak, hogy cége reagáljon az ipar igényeire. Biztosítani akarják, hogy avokádóik a lehető legjobb állapotban érjék el az ügyfeleket, és minimális hulladékkal. Az avokádót nagyüzemi létesítményeikben, az Urrao és a Valle del Cauca Farmokban helyben gyártják, és világszerte exportálják.
"Meg akartuk találni, hol helyezzük a gyümölcsökbe a stresszt, hogy javítani tudjuk a logisztikai láncunkat" - magyarázza David Restrepo. "Adatokra volt szükségünk a potenciális káros területek kiemeléséhez, és az ImpacTrack volt a megoldás."
Az angliai székhelyű Martin Lishman Ltd által gyártott ImpacTrack egy díjnyertes, sokkérzékelő adatgyűjtő, amely szintetikus hordozókagylóban helyezkedik el, és utánozza az igazi gyümölcs- és zöldségfélék sokféle alakját és sűrűségét. Az „elektronikus avokádó” belsejében található sokk- és hőmérsékletérzékelők nyomon követik a gyümölcs mozgását a termelés különböző szakaszaiban, kiemelve azokat a területeket, amelyek nagy káros hatások vagy hirtelen hőmérséklet-változások következtében potenciális károsodást okozhatnak, és azonnali javító intézkedéseket késztetnek a berendezésekre vagy folyamatokra.
„A gyümölcs méretének és alakjának utánzásával az ImpacTrack ugyanúgy reagál a gépek kezelésére, mint az igazi.” - magyarázza Dr. Gavin Lishman, a Martin Lishman Ltd ügyvezető igazgatója: „Ez a kulcsfontosságú tervezési jellemző kritikus a gépezet."
"Az ImpacTrack segít pontosan mérni az avokádó kezelésének különböző lépéseit" - teszi hozzá Restrepo. „Az ütésérzékelők segítségével pontosan megnézhetjük a feszültségpontokat. A hőmérsékleti értékek szintén nagyon hasznosak, mivel az avokádók érzékenyek a hőmérséklet változásaira. "
Ha okostelefonhoz vagy táblagéphez kapcsolódik Bluetooth-on keresztül, az adatok valós időben megtekinthetők, hogy azonnal megmutassák a feldolgozási vonalak lehetséges károsodásainak forrásait. A beépített memória lehetővé teszi, hogy a naplózó mind az ütéseket, mind a hőmérsékletváltozásokat önállóan rögzítse, tökéletes a szállítmányok diszkrét naplózásához. Amint azt az Agrícola Ocoa grafikája mutatja, a hatások a teljes gyártási folyamat során rögzíthetők. „Az adatok lehetőséget adtak a logisztikai lánc forró pontjainak felderítésére. Mindkét paramétert, az alkalmazott g-erőt és a hőmérsékletet feljegyzik. Feljegyezhettük a teljes folyamatot, a betakarítástól a csomagolásig. ”
David Restrepo és csapata három különböző ImpacTrack Avocado hordozóhéjat vásárolt, hogy megfeleljen a fajtáiknak. Tesztjeik eredményei kiemelték azokat a jelentős hatásokat, amelyek egybeestek a feldolgozási lánc eseményeivel, például a betakarítással, a rakodással és a kirakodással. Gavin Lishman hozzáteszi: "Nagyon hasonló eredményeket tapasztaltunk más cégektől itt, az Egyesült Királyságban, feltárva azokat a termelési területeket, amelyek nem látszanak láthatóan károsak, amíg nem tesztelték őket az ImpacTrack segítségével."
„Az ImpacTrack használata elősegítette az avokádóink minőségének javítását. Világosan láthattuk azokat a termelési területeket, amelyekre figyelmet kellett fordítani, és kiigazításokat hajtottunk végre a hatások csökkentése érdekében. Ez segített a hulladékmennyiség csökkentésében, és tudván, hogy a gyümölcsöket gondosan kezelik, megnyugtató lendületet adott számunkra, hogy az avokádó a legjobb minőségű. ”- zárta beszédét Restrepo.
A Martin Lishman Ltd világszerte szorosan együttműködött a termelőkkel és a termelőkkel, hogy kutatásaikat és valós tesztjeiket felhasználva finomítsák a több mint 25 ImpacTrack alakzat kialakítását és választékát, amely mostantól klementint, körtét, kivit és fokhagymát tartalmaz egy sor alma formák és méretek. Gavin Lishman hozzátette: „Világossá vált, hogy nem kínálhatunk az ügyfélnek olyan terméket, mint az ImpacTrack, anélkül, hogy először megértenénk a követelményeiket. A termelőknek és a feldolgozóknak meg kell felelniük az előírásoknak, ezért a házon belüli briliáns tervezőcsapatunk szinte bármilyen alakot megfelelő tömeggel és sűrűséggel képes reprodukálni, hogy a lehető legközelebb álljon a valódihoz ”.
KATTINTS IDE tudjon meg többet az ImpacTrackről
Az eladási érdeklődést közvetlenül a címre lehet intézni sales@martinlishman.com
Legfrissebb hírek
Tartsa naprakészen a jövőbeli híreket, eseményeket és Martin Lishman termékeit.
